Top 15 thức uống ngon đặc trưng của nước Đức

Ẩm thực Đức mang những nét đặc trưng nhất định của một quốc gia châu Âu. Người Đức rất coi trọng bữa sáng và bữa tối, mỗi bữa ăn đều cần có đồ uống thích hợp đi kèm. Từ những bữa ăn dân dã, đồ uống Đức dần lan tỏa ra các nước Châu Âu, sau này là nổi tiếng khắp thế giới.

1. Apfelschorle

Apfelschorle là một loại đồ uống phổ biến ở Đức, được làm từ nước táo trộn với nước có ga. Nó có vị ngọt, hơi chua từ nước táo và bọt khí ga. Apfelschorle thường được uống như một loại đồ uống giải khát, đặc biệt là vào mùa hè. Nó có thể được uống lạnh hoặc ấm, tùy theo sở thích cá nhân.

2. KiBa

Du khách sẽ thấy loại đồ uống này có trong thực đơn của nhiều nhà hàng ở Đức nhưng lại không tìm thấy định nghĩa của nó trong từ điển tiếng Đức nào. Tuy nhiên, hầu hết người Đức đều biết rằng, đồ uống này là sự kết hợp giữa nước ép anh đào và chuối. 

3. Glühwein

Glühwein là một loại đồ uống nóng, rất thích hợp với thời tiết lạnh quanh năm tại Đức. Đây là một thức uống đặc sản của vùng hồ Konstanz. Người dân nơi đây coi loại nước này là một thức quà truyền thống. Gluhwein được dùng nhiều trong lễ Giáng sinh. Du khách có thể mua Gluhwein ở bất cứ khu chợ nào trên toàn nước Đức.

Nguyên liệu cho một cốc Glühwein bao gồm rượu nho đỏ, quế, hồi và một số gia vị. Hỗn hợp này sẽ được đun sôi lên, dùng kèm với các loại bánh ngọt. Chỉ cần nhấp một ngụm Glühwein thôi, du khách sẽ thấy cơ thể ấm lên trông thấy. Glühwein có vị hơi chát, hương quế nồng nàn, hậu vị ngọt thành. Glühwein kích thích tiêu hóa và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể.

4. Hugo

Hugo là một loại cocktail được làm từ Prosecco, siro hoa cơm cháy, lá bạc hà, một chút nước khoáng và một lát chanh. Thức uống có cồn giải khát này được phát minh bởi Roland Gruber, một người pha chế rượu ở Nam Tyrol, vùng chủ yếu nói tiếng Đức ở miền Bắc nước Ý vào năm 2005. Mặc dù thức uống này không được phát minh ra ở Đức, nhưng nó đã nhanh chóng lan rộng qua biên giới phía Bắc nước Ý và trở nên phổ biến ở nước Đức.

5. Spezi

Spezi là thức uống giải khát rất tốt tại Đức và được nhiều trẻ em ưa chuộng. Là sự pha trộn giữa cola và soda cam, Spezi có vị ngọt đồng thời hơi chua nhẹ. Hương vị lạ lẫm này ban đầu du khách sẽ không quen, tuy nhiên khi uống lần thứ hai sẽ rất "ghiền" đấy!

Spezi có thể được tìm thấy trong nhiều các khu chợ của Đức dưới các nhãn hiệu khác nhau. Ban đầu được thành lập tại Augsburg, nhưng bây giờ, Spezi có rất nhiều thương hiệu khác nhau với nhiều công thức pha trộn mới. Bên cạnh cola và soda cam, một vài hương vị khác được thêm vào như: dâu, bạc hà, chanh… 

6. Bia tươi Đức

Đặt chân tới Đức, mà không uống bia tươi thì coi như chưa khám phá trọn vẹn hương vị nơi đây rồi. Bởi bia tươi không chỉ là đặc sản ở Đức mà nó còn nổi tiếng lừng danh trên thế giới. Được biết, Đức là nơi sản xuất bia lớn nhất thế giới và xếp thứ 2 về khả năng tiêu thụ bia, do người dân nơi đây coi bia như một thức uống không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.

Để tạo ra được bia tươi, người ta sử dụng công thức chế biến riêng biệt, sự tỉ mỉ trong quá trình lên men, mang tới mùi thơm hấp dẫn. Cùng với sự tươi mát trong mỗi cốc bia, đảm bảo du khách sẽ cảm thấy thích thú mỗi khi sử dụng.

7. Berliner Weiße

Đây là một loại bia nhẹ có vị hơi chua, được pha chế với một số hương vị trái cây khác thành nước giải khát. Thường là các loại siro dâu, hoặc waldmeister và đôi khi là thêm một loại bia khác để làm cân bằng vị chua.

Tại Berlin, du khách có thể thưởng thức loại bia này ở bất kỳ nhà hàng nào, và cũng có thể yên tâm vì nó là thức uống nhẹ với hương vị dễ uống, nồng độ cồn chỉ khoảng 3%. Đây cũng là loại thức uống được xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới với cách pha chế và tên tương tự.

8. Radler

Radler là sự kết hợp của từ "Radler" (nghĩa là người đi xe đạp) và "Bier" (bia). Loại đồ uống này được tạo ra bằng cách pha bia (thường là bia Pilsner hoặc bia nhẹ) với nước chanh hoặc nước bạc hà, tạo ra một thức uống có hương vị tươi mát và ít cồn hơn so với bia thông thường.

Radler thường có hàm lượng cồn khoảng 2-3%, có vị ngọt thanh, hơi chua. Đây là một thức uống giải khát phổ biến, được ưa chuộng trong mùa hè ở Đức, đặc biệt là với những người đi xe đạp và đi dạo ngoài trời.

9. Bananenweizen

Bananenweizen được pha chế bằng cách trộn bia lúa mì (Weizenbier) với hương vị hoặc nước ép chuối. Vị của Bananenweizen sẽ có sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của bia lúa mì và vị ngọt đặc trưng của chuối.

Đây là một loại bia có hương vị độc đáo và thường được uống vào mùa hè như một thức uống giải khát. Nó có nồng độ cồn tương đối thấp, thường khoảng 3-5%, nên dễ uống và giải khát. Loại bia này rất phổ biến ở miền Nam nước Đức, đặc biệt là ở vùng Bavaria, nơi sản xuất nhiều loại bia lúa mì.

10. Diesel

Ở Đức, "Diesel" không phải là một loại nhiên liệu, mà là một loại đồ uống pha trộn phổ biến. Bia (thường là một loại bia lager hoặc bia mạnh như Pils) trộn với Schnapps hoặc rượu mạnh khác (thường là rượu ngô) hoặc Doppelkorn. Khi pha trộn bia và rượu mạnh, nó tạo ra một thức uống có nồng độ cồn cao hơn bia thông thường, nhưng không quá mạnh như uống rượu thuần túy.

Tên gọi "Diesel" cho loại thức uống này có nguồn gốc không rõ ràng, nhưng có thể liên quan đến vị và màu sắc của thức uống, hoặc là do sự pha trộn của hai thành phần khác nhau. Diesel thường được uống như một loại đồ uống giải khát hoặc để thư giãn vào cuối ngày. Nó phổ biến ở các quán rượu và quán bar ở Đức.

11. Club-Mate

Club-Mate trở thành thức uống mang tính biểu tượng của các thành viên Câu lạc bộ Berlin trong suốt những thập kỷ qua. Loại đồ uống có ga này chứa caffein, được phát minh ra vào năm 1924 bởi một nhà sản xuất đồ uống ở Bavaria. Nó còn được gọi là Sekt-Bronte cho tới khi nhà máy bia Loscher mua được giấy phép vào năm 1994 và bắt đầu tung ra thị trường với cái tên Club-Mate. Caffein trong loại đồ uống này có nguồn gốc từ trà Yerba-mate.

12. Rượu Vang Đức

Khi đi du lịch Đức, du khách nhất định phải thưởng thức rượu vang nổi tiếng. Đây là nơi sản xuất rượu vang lớn trên thế giới và chủ yếu ở vùng Rheinland với rượu vang ngọt. Nó được phân chia thành nhiều loại: rượu vang trong bữa ăn, rượu vang thượng hạng, rượu vang chất lượng cao, theo đó giá của rượu vang cũng có nhiều mức khác. Du khách có thể thưởng thức rượu vang tại quán rượu hay những nhà hàng ăn ở Đức.

13. Cafe

Tuy cafe ở Đức không phải loại ngon nhất thế giới, nhưng nó lại mang tới hương vị riêng biệt, để giúp du khách có thể trải nghiệm trọn vị mùi hương nơi đây. Sự khác biệt của cafe Đức, không chỉ là hương vị riêng biệt, mà còn là do cách chế biến. Khi sử dụng những công thức bí truyền để tạo ra được những ly cafe ngon, hấp dẫn. Với người Đức, họ thường nhâm nhi cafe với bánh ngọt để cảm nhận được trọn vẹn hương vị tinh tế.

14. Muckefuck

Muckefuck là một loại thức uống thay thế cafe truyền thống, phổ biến ở Đức. Các nguyên liệu chính để làm Muckefuck thường là các loại rễ, hạt hoặc quả như: lúa mạch, bạch quả, gừng,... Những nguyên liệu này được rang, xay nhuyễn và pha chế tương tự như cà phê, tạo ra một thức uống có hương vị và màu sắc tương tự nhưng không chứa caffeine. Muckefuck được xem là một loại thức uống thay thế lành mạnh hơn so với cafe truyền thống, đặc biệt là với những người muốn giảm lượng caffeine. Loại đồ uống này rất phổ biến ở Đức, đặc biệt là ở các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và các quán cafe chuyên về đồ uống thay thế.

15. Trà hoa, quả khô

Không chỉ uống bia, café hay rượu vang, người Đức cũng rất thích dùng trà hoa, quả khô cho mỗi buổi chiều. Người ta thường gọi là "thưởng hoa uống trà, ngắm hoàng hôn". Các loại trà hoa phổ biến như trà hoa hồng, hoa nhài. Trà quả có việt quất khô, cherry khô hay nho khô. Trà hoa, quả khô rất tốt cho sức khỏe và cân bằng lại chế độ dinh dưỡng. Người Đức thường uống trà với các loại bánh như: Baumkuchen, stollen, mứt quả tươi. Tại Đức, mỗi quán café đều có trà và bánh ngọt kèm theo. Cốc trà ấm nóng trong thời tiết lạnh giá sẽ khiến mọi thứ trở nên hoàn hảo.

Những thức uống ngon nổi tiếng ở Đức sẽ lan truyền cảm hứng cho du khách một chuyến du lịch vui vẻ thú vị về một đất nước xinh đẹp với những phút giây khoảnh khắc ấn tượng. Hãy Book Tour Đức và cùng chúng tôi khám phá "thế giới" thức uống hấp dẫn ở đất nước này nhé!