Du lịch Hà Lan, chắc hẳn du khách sẽ nghĩ ngay tới những chiếc bánh kếp thơm ngon hoặc phô mai béo ngậy. Tuy nhiên, thực tế thì Stamppot mới chính là món ăn truyền thống của Hà Lan được nhiều khách du lịch yêu thích và dần lan nhanh trên khắp thế giới. Được biết, món Stamppot ra đời từ năm 1600 và được xem là món ăn quen thuộc vào mùa đông ở Hà Lan có lịch sử từ hàng trăm năm.
Stamppot tuy được chế biến rất đơn giản nhưng lại là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng ngon miệng. Phiên bản gốc của món ăn này đầu tiên chỉ bao gồm khoai tây nghiền cùng với rau và đôi khi có thêm thịt xông khói hay xúc xích tùy vào khẩu vị của người thưởng thức. Loại rau thơm thường thường được cho vào đây là rau diếp cá, cải xoăn, củ cải xanh, rau Bina, hoặc là cà rốt.
Cách chế biến thực sự không có gì phức tạp. Trước tiên làm sạch cả khoai tây và rau, sau đó cắt nhỏ. rồi luộc chung với nhau cho đến khi khoai chín. Chắt hết nước và nghiền khoai với rau cho đến khi được một hỗn hợp mềm mịn. Trộn hỗn hợp ấy với một chút sữa tươi để hỗn hợp có độ dẻo và thêm mùi hương béo béo, ngậy ngậy. Cho thêm thịt nguội hay xúc xích tùy sở thích cá nhân. Nhớ nêm nếm thêm gia vị để món ăn ngon hơn.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, món Stamppot còn có ý nghĩa gắn liền với lịch sử dân tộc. Vào năm 1973, Leiden bị người dân Tây Ban Nha đóng chiếm và người dân tin rằng họ đã để lại cà rốt, hành tây, rau mùi cùng thịt hầm. Người dân Hà Lan không biết gọi là món ăn gì nên đã đặt tên là "Stamppot" và hiện nay món ăn này trở thành biểu tượng cho sự chiến thắng của người dân Hà Lan.
Món ăn này gắn liền với ngày lễ kỷ niệm Leids Ontzet (giải phóng Leiden) được tổ chức hàng năm vào ngày 3/10 tại Leiden. Lễ hội thu hút đông đảo người dân Hà Lan từ khắp mọi nơi và không thể thiếu được món Stamppot.
Món Stamppot không chỉ hấp dẫn lữ khách với hương vị thơm ngon cùng cách chế biến độc đáo, mà còn có ý nghĩa lớn về lịch sử đối với người dân "xứ sở hoa tulip". Nếu có dịp du lịch Hà Lan, du khách nên thưởng thức món Stamppot để cùng cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!
Tin mới
- Choc In Bruges - Lễ hội Chocolate đầy ngọt ngào của Vương quốc Bỉ - 10/10/2024 20:27
- Guốc gỗ - Biểu tượng truyền thống của "xứ sở hoa tulip" - 02/10/2024 16:25
- Oliebollen - món bánh truyền thống trong dịp đón năm mới ở Hà Lan - 01/10/2024 16:24
- Rượu Gin - "Vị say" trong lòng lữ khách khi đến thăm đất nước Hà Lan - 20/09/2024 14:57
- Vị ngọt đầy quyến rũ của Bánh Stroopwafels ở Hà Lan - 18/09/2024 20:51
Các tin khác
- Top 15 thức uống ngon đặc trưng của nước Đức - 12/09/2024 16:37
- Top 17 món đặc sản ở Berlin (Đức) "gieo thương nhớ" cho lữ khách - 10/09/2024 21:38
- Top 15 món đặc sản ở Stockholm (Thụy Điển) khiến vạn người mê - 06/09/2024 19:29
- Món Surstromming với mùi hôi thối gây ám ảnh cho nhiều người ở Thụy Điển - 30/08/2024 16:48
- "Thế giới mì Ý" góp phần cho sự phong phú của nền ẩm thực Ý - 21/08/2024 14:47