Cannstatter Volksfest - Một "Oktoberfest thu nhỏ" đầy bản sắc ở Đức

Nếu như người dân München (Münchner) luôn tự hào khi nhắc đến Oktoberfest - lễ hội bia lớn nhất hành tinh, thì người dân Stuttgart (Stuttgarter) cũng có một "bản sắc lễ hội" riêng không hề kém cạnh: Cannstatter Volksfest, lễ hội bia và mùa màng lớn thứ hai của nước Đức, mang đậm tinh thần truyền thống, ấm áp và gần gũi hơn với đời sống người dân vùng Baden-Württemberg.

Mỗi năm, khi những ngày cuối tháng 9 bắt đầu se lạnh và nắng thu nhuộm vàng các thung lũng sông Neckar, cả Stuttgart như khoác lên mình một tấm áo hội hè rực rỡ. Từ đầu tháng 10 kéo dài khoảng hai tuần, khu vực Cannstatter Wasen - bãi đất rộng ven sông - biến thành một "thành phố lễ hội" khổng lồ, nơi âm nhạc, ánh đèn, tiếng cười và mùi bia tươi hòa quyện trong một không gian không bao giờ ngủ.

Lễ hội của mùa màng và lòng biết ơn

Khác với Oktoberfest ở München vốn bắt nguồn từ một lễ cưới hoàng gia vào năm 1810, Cannstatter Volksfest lại mang trong mình ý nghĩa sâu sắc hơn về đời sống và sinh tồn. Lễ hội được khởi xướng vào năm 1818 bởi Vua Wilhelm I của xứ Württemberg, nhằm kỷ niệm một mùa màng bội thu sau khi vùng đất này vừa trải qua nạn đói và thiên tai khắc nghiệt.

Từ đó, Volksfest không chỉ là một cuộc vui, mà còn là lời tri ân đối với đất trời, mùa vụ và sự kiên cường của người dân. Chính yếu tố này khiến lễ hội ở Stuttgart mang màu sắc "đời thường" hơn, gần gũi hơn, nhưng cũng sâu lắng và giàu ý nghĩa văn hóa hơn theo một cách rất riêng.

Cannstatter Wasen - thế giới giải trí giữa lòng thành phố

Trong những ngày lễ hội, Cannstatter Wasen trở thành một "vũ trụ thu nhỏ" của niềm vui. Những vòng quay khổng lồ vươn lên bầu trời xanh, đặc biệt là bánh xe Ferris cao hơn 60m, đưa du khách lên cao để phóng tầm mắt toàn cảnh thành phố Stuttgart nằm gọn trong thung lũng xanh mướt.

Bên dưới là một mê cung của ánh sáng và âm thanh: những trò chơi mạo hiểm, tàu lượn tốc độ cao, khu vui chơi trúng thưởng, và những gian hàng rực rỡ sắc màu. Mùi hạnh nhân nướng bọc đường lan tỏa trong không khí, hòa cùng hương xúc xích nướng và bánh ngọt truyền thống, tạo nên một "bản giao hưởng ẩm thực" đặc trưng của lễ hội Đức.

Không thể không nhắc đến những chiếc bánh Lebkuchen hình trái tim - món quà biểu tượng của các lễ hội Volksfest. Trên những chiếc bánh ấy là các dòng chữ viết tay ngọt ngào như "Ich liebe dich" hay "Für immer dein", khiến chúng trở thành món quà lưu niệm đầy cảm xúc, đôi khi còn thay lời tỏ tình của người Đức trong những ngày hội.

Trang phục truyền thống - linh hồn của lễ hội

Một trong những hình ảnh đặc trưng nhất của Cannstatter Volksfest chính là sự hiện diện của trang phục truyền thống Tracht. Dù là ở München hay Stuttgart, người Đức luôn xem việc khoác lên mình bộ Dirndl (cho nữ) và Lederhosen (cho nam) là cách thể hiện niềm tự hào văn hóa.

Những cô gái trong váy Dirndl đầy màu sắc, ôm nhẹ vòng eo và tôn lên vẻ duyên dáng cổ điển, hòa cùng những chàng trai trong áo sơ mi kẻ caro và quần da ngắn mạnh mẽ, tạo nên một bức tranh sống động đậm chất Bavaria và Swabia. Không khí lễ hội vì thế vừa truyền thống, vừa trẻ trung, vừa mang tính cộng đồng sâu sắc.

Những đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu

Nếu may mắn ghé Stuttgart vào sáng Chủ nhật trong mùa lễ hội, du khách sẽ được chứng kiến một trong những hoạt động đặc sắc nhất: các đoàn diễu hành truyền thống.

Những cỗ xe ngựa trang trí công phu, các ban nhạc dân gian, trang phục cổ, và những biểu tượng mùa màng tạo nên một dòng chảy văn hóa sống động giữa lòng thành phố hiện đại. Đặc biệt, không thể thiếu đoàn diễu hành xe cổ - niềm tự hào của vùng công nghiệp ô tô Stuttgart, nơi khai sinh ra những thương hiệu xe hơi hàng đầu thế giới.

Giữa dòng người là những gương mặt rạng rỡ, những bộ râu được chăm chút kỹ lưỡng theo phong cách cổ điển Đức, tất cả như đưa người xem trở về một Stuttgart vừa hiện đại vừa đậm dấu ấn lịch sử.

Những "lều bia" khổng lồ - trái tim của lễ hội

Trung tâm của Cannstatter Volksfest chính là những lều bia (Festzelt) khổng lồ. Đây không chỉ là nơi thưởng thức bia, mà còn là không gian văn hóa thực thụ, nơi âm nhạc dân gian, tiếng cụng ly và những điệu nhảy hội tụ thành một bầu không khí sôi động không ngừng nghỉ.

Mỗi lều thuộc về một nhà máy bia lớn của vùng như Dinkelacker, Stuttgarter Hofbräu hay Schwabenbräu. Bên trong, những bàn dài nối nhau không dứt, những cốc bia dung tích hơn 2 lít được rót đầy liên tục, và hàng nghìn người cùng hòa giọng trong những bài hát truyền thống Đức.

Tuy nhiên, để có một chỗ ngồi trong những lều bia nổi tiếng này không hề dễ dàng. Hầu hết đều được đặt trước từ rất sớm, đôi khi cả vài tuần trước lễ hội. Điều đó càng làm tăng thêm “sức nóng” và sự mong chờ của du khách khi tham gia Volksfest.

Không khí lễ hội - tự do, náo nhiệt và gắn kết

Khi đêm xuống, Cannstatter Wasen thực sự bừng sáng như một thành phố ánh sáng. Âm nhạc vang lên khắp nơi, những bàn tiệc kéo dài bất tận, và mọi người - dù là người địa phương hay du khách - đều hòa vào nhau trong cùng một tinh thần lễ hội.

Người Đức vốn nổi tiếng trật tự và kỷ luật trong đời sống thường ngày, nhưng trong những ngày Volksfest, họ lại trở nên cởi mở, vui vẻ và phóng khoáng hơn bao giờ hết. Những điệu nhảy trên ghế, những bài hát đồng ca, tiếng cười vang khắp không gian - tất cả tạo nên một hình ảnh rất khác, rất "đời" của nước Đức.

Một phần của mạng lưới lễ hội bia khắp nước Đức

Cannstatter Volksfest không đứng một mình, mà là một phần trong chuỗi lễ hội bia trải dài khắp nước Đức. Từ Oktoberfest ở München, lễ hội bên hồ Bodensee ở Konstanz (Oktoberfest am See), cho đến các lễ hội ở Köln, Hannover, Hamburg hay Berlin - mỗi nơi đều mang một sắc thái riêng, nhưng đều chung một tinh thần: tôn vinh văn hóa bia, cộng đồng và niềm vui sống.

Những lễ hội ấy không chỉ là điểm đến du lịch, mà còn là cánh cửa giúp du khách hiểu sâu hơn về con người Đức - những con người tưởng chừng nghiêm túc, nhưng lại biết cách tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn và đầy cảm xúc.

Cannstatter Volksfest vì thế không đơn thuần là một lễ hội bia. Đó là ký ức lịch sử được gìn giữ qua nhiều thế hệ, là niềm tự hào sâu sắc của vùng đất Swabia, là nhịp sống cộng đồng sôi động và cũng là minh chứng rõ nét cho tinh thần "vui hết mình nhưng vẫn trân trọng truyền thống" của người dân Stuttgart suốt gần 2 thế kỷ. Hãy book Tour Châu Âu / Tour Đức của Viet Viet Tourism để trải nghiệm và cảm nhận trọn vẹn sắc màu văn hóa đặc sắc ấy!