Trải nghiệm với 10 lễ hội ẩm thực ở nước Đức

Khởi đầu các lễ hội ẩm thực nổi tiếng nhất tại Đức trong năm thường là những lễ hội rượu vang. Hầu hết mọi ngôi làng ở 13 vùng rượu vang của Đức đều tôn vinh "nữ hoàng rượu vang", tôn vinh nước ép nho bằng lễ hội đường phố của riêng mình. Chúng thường được tổ chức vào mùa hè hoặc đầu mùa thu ngay trước khi vụ thu hoạch bắt đầu.

Bia Đức là một thức uống rất nổi tiếng sẽ được đem ra phục vụ cả ngày lẫn đêm tại lễ hội. Các loại thực phẩm và đồ uống truyền thống quan trọng khác trong văn hóa Đức như măng tây và cá biển cũng là các món ăn hoàn hảo trong các lễ kỷ niệm trên khắp đất nước xinh đẹp này.

1. Lễ hội măng tây Lampertheim

Lễ hội măng tây Lampertheim được diễn ra từ thứ 7 đến thứ 2 của tuần thứ 2 trong tháng 6 và được tổ chức ở trung tâm Lampertheim. Tham gia lễ hội, du khách không chỉ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn được chế biến từ măng tây, mà còn được chiêm ngưỡng các tác phẩm nghệ thuật, những sản phẩm thủ công với chủ đề măng tây. Ngoài ra, vào buổi tối, ở trung tâm Lampertheim còn diễn ra các chương trình ca múa nhạc đặc sắc, mang tới bầu không khí náo nhiệt, đem tới những trải nghiệm đáng nhớ.

2. Lễ hội rượu vang Rüdesheim

Lễ hội rượu vang Rüdesheim được tổ chức tự do trên đường phố, và tập trung chủ yếu tại quảng trường ở phố cổ Rüdesheim. Thời gian diễn ra lễ hội vào ngày Chủ nhật, tuần thứ ba của tháng 8 hàng năm. Tại đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức hơn 200 loại rượu vang, từ hàng bình dân tới cao cấp, nhưng đều là những loại rượu nổi tiếng nhất ở Đức. Đảm bảo tham dự lễ hội rượu vang Rüdesheim, du khách sẽ không phải thất vọng về quyết định của mình.

3. Lễ hội Bí Ngô ở Ludwigsburg

Lễ hội Bí Ngô ở Ludwigsburg, hay còn được gọi với tên quen thuộc "Kürbisausstellung", là một trong những lễ hội tạo ấn tượng mạnh cho du khách khi đến du lịch Đức. Khoảng từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 11, du khách hoàn toàn có dịp tham gia lễ hội này. Được tổ chức tại Khu vườn Hoàng Gia Ludwigsburg, hội Bí Ngô là cuộc hành trình vào thế giới bí với tươi sáng và sắc màu. Các nghệ nhân tài năng tạo ra các tượng bí ngô lớn và sáng tạo, biến khu vườn thành một kỷ nguyên thần thoại. Ngoài ra, còn có quầy trưng bày giống bí ngô và các món ăn như cháo, chè, bánh, kem,... được làm chính bằng bí ngô.

4. Lễ hội Backfisc ở Worms

Lễ hội Backfisc ở Worms là lễ hội rượu vang và hội chợ công cộng lớn nhất ở Xứ Wales, được Hiệp hội ngư dân Worms thành lập vào năm 1106 cho tới nay, vẫn giữ nguyên được những nét văn hóa Đức thú vị.

Thời gian diễn ra lễ hội vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9 hàng năm và kéo dài trong suốt 10 ngày. Trong đó, ngày đầu tiên của Lễ hội Backfisc được diễn ra tại tòa thị chính, với các nghi thức truyền thống. Còn 9 ngày sau đó là thời gian dành cho tiệc tùng, mọi người cùng nhau ăn uống, ca hát, mang tới bầu không khí vô cùng náo nhiệt. Đặc biệt, điểm hút khách nhất tại Lễ hội Backfisc đó chính là cuộc thi Fischerstechen. Tham gia cuộc thi, các nam thanh niên sẽ mặc trang phục ngư dân truyền thống. Họ phải cố gắng làm sau đẩy nhau ra khỏi thuyền bằng những chiếc cột dài.

5. Lễ hội Tuftentagen

Lễ hội Tuftentagen có từ khá lâu đời, được tổ chức lớn nhất trên đảo Usedom và diễn ra vào tháng 9 hàng năm. Chủ đề chính của lễ hội là cuộc thi tạo ra những món ăn ngon, với nguyên liệu chính từ khoai tây và cải xoăn. Tuy đơn giản, nhưng qua bàn tay khéo léo của những người đầu bếp, họ sẽ khiến du khách ngạc nhiên khi tạo ra được vô vàn món ăn hấp dẫn, bắt mắt mà du khách sẽ không thể tin rằng, chúng được tạo ra từ các loại rau củ.

6. Lễ hội bia Stuttgart

Mỗi năm, Lễ hội bia Stuttgart thu hút hàng triệu lượt khách trên khắp thế giới. Lễ hội bia Stuttgart được diễn ra vào cuối tháng 9 và kéo dài trong suốt hơn 2 tuần. Khi đó người dân sẽ tạo ra một cột trái cây khổng lồ dài 24m, sau đó ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức các loại bia Đức ngon nhất, cùng với các món ăn truyền thống, đặc trưng của quốc gia. Nhìn chung, đây sẽ là lễ hội mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm tuyệt vời.

7. Lễ hội Dürkheimer Wurstmarkt

Lễ hội rượu vang và xúc xích hay "Dürkheimer Wurstmarkt" là một lễ hội quan trọng của nước Đức. Lễ hội này nhằm kỷ niệm việc thu hoạch nho và sản xuất rượu vang ngon nhất thế giới được bắt đầu vào tháng 9 tại Đức. Thông thường, người dân Đức sẽ lên kế hoạch tổ chức tại các vùng trồng nho lớn như Rheinhessen và Pfalz. Du khách có cơ hội tham gia vào cuộc thi ấp nho truyền thống, thử rượu vang mới và tận hưởng nhạc sống. Lễ hội Dürkheimer Wurstmarkt sẽ là một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức nền văn hóa ẩm thực và nghệ thuật rượu vang Đức.

8. Lễ hội Oktoberfest ở Munich

Lễ hội Bia Đức, hay còn gọi là Oktoberfest, được biết đến là bản sắc văn hóa không thể thiếu của thành phố Munich nói riêng và bang Bayern nói chung. Với "tuổi thọ" hơn 200 năm, lễ hội luôn là tâm điểm thu hút hàng triệu "tín đồ" bia đến từ khắp nơi trên nước Đức, thậm chí nhiều quốc gia trên thế giới.

Lễ hội Oktoberfest được diễn ra từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10 hàng năm. Đến với lễ hội này, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những loại bia đến từ các nhà máy bia danh tiếng tại thành phố Munich. Không những thế, Oktoberfest cũng có nhiều cuộc thi và trò chơi vui nhộn cho mọi người tham gia. Ví dụ như cuộc thi uống bia, cuộc thi tay vịn, trò chơi bắn chai, và trò chơi leo cọc. Những hoạt động này mang lại không khí vui nhộn và cổ điển của Oktoberfest. Trong khuôn khổ lễ hội cũng có nhiều buổi biểu diễn âm nhạc truyền thống, từ nhạc dân gian Bavaria đến các ban nhạc và nhóm nhạc quốc tế. 

Oktoberfest còn có khu vực mua sắm với các gian hàng trưng bày và bán các sản phẩm truyền thống như trang phục truyền thống, đồ lưu niệm và đồ thủ công. Ngoài ra, du khách cũng có thể tham quan các khu vực khác nhau trong lễ hội để khám phá những điểm đặc sắc của Oktoberfest.

9. Lễ hội nông sản hành tây ở Weimar

Lễ hội nông sản hành tây được diễn ra trong 3 ngày, từ 13 - 15/10 hàng năm tại Weimar, phía Đông nước Đức. Khi đó các nhà buôn thường tới Weimar để thưởng thức và mua các loại hành khác nhau. Đồng thời, trong những ngày diễn ra lễ hội, người dân địa phương còn tổ chức sự kiện uống rượu vang vô cùng hấp dẫn, tạo nên không khí sôi nổi, náo nhiệt hơn bao giờ hết.

10. Lễ hội cá trích

Du lịch Đức mà đúng dịp lễ hội cá trích diễn ra thì thật tuyệt vời, bởi đây là lễ hội ẩm thực được quan tâm nhất. Cá trích xuất hiện ngoài khơi bờ biển Mecklenburg-Western Pomerania vào mỗi mùa xuân. Đó cũng là thời điểm mùa câu cá bắt đầu. Trước lúc đó, lễ hội cá trích sẽ được tổ chức trên đảo Rügen như một niềm tin mong một mùa cá bội thu. Lúc này, các hàng quán sẽ phục vụ khách những món cá trích với nhiều biến thể, nhiều cách chế biến khác nhau như: chiên, hun khói, hoặc ngâm bia. Vừa dùng cá trích vừa được ngắm bãi biển ở Sassnitz sẽ làm kỳ nghỉ của du khách thêm đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Để có hành trình du lịch Đức trọn vẹn, du khách nên lựa chọn thời điểm diễn ra các lễ hội ẩm thực ở Đức nhé! Và hi vọng với những thông tin trên đây, du khách sẽ có thêm kiến thức và hiểu thêm được những nét văn hóa lễ hội độc đáo ở quốc gia xinh đẹp này. Chúc du khách có chuyến đi vui vẻ và đầy thú vị!